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2021年全民营养周活动之《营养让孩子聪明又健康》讲座

2021年5月23日为第七届“全民营养周”活动的最后一天，为宣扬“合理膳食，营养惠万家”的活动主题，持续落实《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要举措，珠海市营养师协会开展了一场针对学生考试营养需求和膳食调理的讲座活动。本次讲座吸引了一批营养师会员和学生家长参与。

5月23日上午，《营养让孩子聪明又健康》的讲座在珠海市吉大九洲大道中星和康复医疗中心二楼会议室举办。

讲座开始前，营养师协会科普宣传部副部长莫莉老师对本次讲座的背景、意义进行了简介，并对课程主讲老师周惠泉会长进行了介绍。讲座开始后，周会长首先从儿童少年的生长发育生理特点开始介绍，明确指出儿童少年对能量、营养素（尤其蛋白质、钙）需求超过成人的特点，然后从各营养素在人体的功效来分析原因，并说明了食物来源和需要量，既有理论的指导，又具有实用的意义。接着介绍营养健康与学习记忆的关系，重点讲解了营养素缺乏对学习的不良影响和相应营养调理措施。最后讲解的是考生营养餐的特点及配餐秘诀，理论和实操紧密结合。首先讲解了儿童期和青春期的大脑营养特点，接着是学生营养餐配餐的指导和要求，考生营养餐的特点，并列举了早、午和晚餐的实操案例和搭配的注意事项，特别对大脑营养补给做了详细讲解，对考生膳食调理具有很强的针对性。

本次讲座，周会长非常注重理论和实操相结合，干货满满，且通俗易懂，不但便于学生家长实践落地，对营养师的技能提升也非常有益。